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蒜香奶酪包做法图文教程 网红爆款食品蒜香奶酪包

发布时间:2020-05-22 17:15:39来源:烧荒网编辑:admin

导读:蒜香奶酪包怎么做?自己不管是抖音还是快手都在推广这个面包,确实很好吃,但是做起来也是有点难度的,本期小编就给大家出一个 图文的做法教程。


食材
面包部分:
高筋面粉200克
纯净水90克
蛋液45克
白砂糖20克
盐1克
酵母2克
黄油15克
奶酪馅部分:
淡奶油60克
奶油奶酪60克
白砂糖12克
蒜香黄油部分:
黄油30克
淡奶油35克
大蒜2瓣
香葱2棵
盐1克
糖10克
步骤
步骤1面包部分的食材,除了黄油外,全部放进厨师机桶内,面团揉成团购加黄油继续揉。


步骤2 一直揉到可以拉出结实的膜。
步骤3 覆盖保鲜膜发酵到原来的两倍大,把面团分成四等份整理成圆形之后,放入烤盘,放进烤箱旁边放一碗热水进行二次发酵。


步骤4面团再次发酵到发酵到两倍大的时候,送入烤箱烘烤,150度烘烤20分钟。
步骤5面包出炉后放在冷却架上自然冷却,这个时候开始制作奶酪馅。淡奶油用手动打蛋器搅打到浓稠的状态。


步骤6加入软化的奶油奶酪
步骤7一起搅拌均匀,奶酪馅就做好了。


步骤8制作蒜香黄油。淡奶油和黄油隔热水融化。
步骤9大蒜和香葱分别切碎。


步骤10加入到奶油和黄油中搅拌均匀。
步骤11奶酪馅装入到裱花中


步骤12面包冷却以后切三刀,切成均匀六瓣,不要切断了
步骤13挤上奶酪馅


步骤14表面刷上蒜香黄油
步骤15再送入烤箱150度烘烤10分钟即可
香到炸
你们一定要试试哦
吃了就停不下来
小贴士
液体不要一次性加入面粉中,面积不同吸水性不一样!
根据自己的烤箱调整温度和时间。
面包四个的分量,奶酪馅是两个的份,根据自己的需要来调整用量哦!

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